La nostra storia
Scopri l’essenza del Podere Treggiaia
chi siamo
Treggiaia: un impegno per la qualita’ e la tradizione
Il nostro impegno per la qualita’ e la sostenibilita’
Al Podere Treggiaia, siamo fieri di produrre un olio extra vergine di oliva di qualita’ eccellente, fatto seguendo il piu’ possibile pratiche agricole sostenibili, per poter dare ai nostri clienti l’esperienza dei sapori toscani autentici
Arroccati tra le pittoresche colline toscane, a pochi km dal mare, molti dei nostri olivi hanno piu’ di 200 anni. Cerchiamo di combinare al meglio la tradizione della coltivazione degli ulivi con pratiche moderne per produrre un olio di qualita’ eccellente. Il nostro impegno per un’agricoltura sostenibile assicura un impatto positivo sia sulla comunita’ che sull’ambiente circostante.
Il podere Treggiaia incarna i valori di qualita’ e sostenibilita’, mettendo in mostra il meglio che la Toscana possa offrire.
la nostra missione
il nostro olio extra vergine di oliva
Il podere
Siamo una piccola azienda agricola a conduzione familiare, senza ambizioni di fama globale, ma con l’obbiettivo di produrre un olio di oliva di qualita’ eccellente, usando il piu’ possibile pratiche agrarie sostenibili e lasciando che la natura segua il proprio corso.
Il nostro focus e’ sulla qualita’ non sulla quantita’.
Ci prendiamo grande cura dei nostri olivi, alcuni dei quali datano ai tempi di Napoleone, li potiamo con cura quando e’ il momento, li nutriamo con concimi naturali ed eseguiamo la raccolta con attenzione, usando tecniche ‘gentili’.
L’ olio d’oliva
I nostri olivi sono prevalentemente delle varieta’ Leccino, Frantoio e Moraiolo, cultivars tipici della Toscana, con una piccola quantita’ di Lazzero, una varieta’ molto ricercata, tipica di Casale Marittimo, dove si trova il nostro podere.
Il nostro Olio extra vergine d’oliva e’ ottenuto esclusivamente tramite frangitura a freddo, un sistema che preserva al meglio gli aromi e le caratteristiche organolettiche dell’olio.
E nonostante le nostre piccole dimensioni non ci permettano di affrontare la burocrazia necessaria per avere la certificazione di biologico, noi operiamo praticamente seguendo lo stesso regime
Il nostro podere e’ situato nel territorio del pittoresco comune di Casale Marittimo, 30 min a Sud di Pisa, su una collina vista mare esposta a sud, a solo pochi km dal mare.
